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价格高糖高盐高 儿童食品实为噱头

发布日期:2020-06-06 21:07

  价格高糖高盐高脂肪高 所谓“儿童”实为噱头

  儿童食品挂羊头卖狗肉

  对很多孩子来说,零食大礼包无疑是一份颇具吸引力的儿童节礼物。然而,在不少家长看来,选购适合孩子的健康零食并非易事。记者调查发现,高盐、高糖、高脂肪的零食随处可见。即使打着“儿童”的旗号,往往也只是抬高身价的噱头,实际配料与普通零食并无本质区别。

  5月17日,中国副食流通协会发布国内首份儿童零食团体标准《儿童零食通用要求》,并将于6月15日起实施。这份标准会带来哪些影响?家长又该怎样合理选择和安排孩子的零食?

 

  现象

  营养成分套路深 稍不留神就掉坑

  由于毗邻幼儿园和居民楼,位于朝阳区甘露园南里二社区的一家便利店时常有孩子和家长光顾。

  “妈妈,我要这个饼干!”5岁的贝贝看中了货架上一款包装印有小猪佩奇的注心饼干。贝贝妈妈拿起盒子翻看背面,不由得皱起眉头,“产品类型写的是油脂型注心饼干,配料表足足有八行,里面用到好多种油,营养成分表上也能看出来,每100克含脂肪29.5克,占一天所需脂肪参考值的49%,一盒饼干就有160克,这得吃进去多少脂肪?”

  令贝贝妈妈无奈的是,货架上还有不少脂肪含量更高的零食。以一款薯片为例,每100克含脂肪36克,占一天所需脂肪参考值的60%。而一款巧克力蛋,每100克所含脂肪有32.5克,其中,饱和脂肪高达20.2克,占一天所需饱和脂肪参考值的101%。

  除了高脂肪外,零食中的高盐现象也同样普遍。记者发现,一款颇受欢迎的口水火鸡面,每100克含钠904毫克,占一天所需钠参考值的45%。而一袋面净含量300克,意味着哪怕一天只吃这样一袋面,钠的摄入量就达到一天所需参考值的1.35倍。而一款香辣味的鱼豆腐,每100克含钠更是高达1655毫克,占一天所需钠参考值的83%。

  此外,还有一些零食在营养成分表的标注上套路颇深,稍不留神就会掉坑。以一款玉米片为例,乍一看,脂肪和钠的数值似乎都不算高。但仔细比对,发现上面标的既不是常用的每100克对应含量,也不是实际每袋65克的对应含量,而是每份30克的对应含量。如此一来,就很容易让人误以为这是一款低脂、低钠的零食。其实,换算成常用标准后,相关数值照样很高。

  记者随后又来到位于朝阳路附近的一家大型超市,发现情况也不乐观。以一款小猪佩奇造型的手表带奶片糖为例,配料中排在第一位的便是植脂末,而营养成分表中明确列出,每100克含反式脂肪酸0.5克——该成分被普遍认为将增加心血管疾病风险。另一款照相机造型的糖果,每100克含碳水化合物高达90克,配料表中除了糖类以外,就是五花八门的色素等添加剂和食用香精。而一款重口味的辣条,每100克含钠量高达2560毫克,占一天所需钠参考值的128%。

  噱头

  看似标称“儿童” 实则配料没区别

  考虑到多数普通零食对孩子来说并不健康,徐婧打算到网上选购专门的儿童零食。

  “有一款标称儿童零食的三色高钙夹心饼干,仅仅90克,就要14.9元,比普通饼干贵多了,号称非油炸更健康,适合孩子吃,可是从配料来看,也还是会用到人造奶油,那就很难避免摄入反式脂肪酸。”徐婧还发现,另一款主打儿童零食的饼干,仅仅56克,售价14.9元,配料中同样含有人造奶油和食用香精,与普通零食无异。而营养成分表显示,每100克含脂肪24.7克,占一天所需脂肪参考值的41%,脂肪含量甚至高于许多普通饼干。

  记者了解到,在徐婧浏览的店铺里,还有一款被誉为带娃“神器”的儿童零食礼盒,而其中的虾片属于含油型膨化食品,每100克含钠1282毫克,占一天钠摄入量参考值的64%,盐分也并不比普通零食要少。

  相比起这些儿童零食来说,含有益生菌的乳酸菌饮料被不少家长视为营养健康的选择。然而,从成分来看,这些饮料或许并非对儿童那么友好。以一款特意将瓶盖设计为奶嘴的儿童乳酸菌饮料为例,配料中排在前两位的分别是水和白砂糖。此外,还包括食用葡萄糖和食用香精。营养成分表显示,每100毫升仅含蛋白质0.8克,而含碳水化合物15克,意味着含糖量并不低,甚至比部分普通乳酸菌饮料的含量还要高。如果长期大量饮用,同样会出现肥胖、龋齿等健康问题。

  “其实严格来说,我们国家并没有儿童零食这个产品分类,市场上有的只是零食。”科信食品与营养信息交流中心科学技术部主任阮光锋表示,一些商家为了能卖更好的价钱,宣称自己的产品是专为儿童设计,也就是所谓的儿童零食,但实际上仍然是普通零食。

  争议

  团体标准非强制 约束力度尚有限

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